俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。你想自己动手做好吃的大肉饺子馅吗?接下来，小编跟你分享猪肉大葱饺子馅的做法。

猪肉大葱饺子馅的制作食材

主料

猪肉

300g

大葱

50g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

饺子调料粉

适量

生抽

适量

姜

适量

猪肉大葱饺子馅的做法步骤

1.把肉洗净备用

2.大葱备用

3.把葱切末，

4.把姜末葱，放到肉里继续剁碎。

5.放点油，盐，鸡粉，蚝油，生抽，饺子调料粉，搅拌均匀

6.可以了。

饺子馅的讲究

饺子，早已不仅仅是一种美食，但当你跟朋友提到中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，基本上，是每家在三十晚上必备的美食，以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。但是，怎么样才能把饺子的文化做起来呢?下面就向大家介绍一下饺子馅的文化：

芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

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