面要想好吃，就要好汤，而汤要想好吃，就得久煮慢熬，而汤，必须得是高汤。你想自己动手做韩国锤子炸酱面吗?下面，小编来为你介绍韩国锤子炸酱面的做法。

韩国锤子炸酱面的制作食材：

主料

切面

250g

土豆

100g

胡萝卜

50g

火腿肠

50g

辅料

炸酱粉

50g

盐

适量

糖

适量

牛肉粉

适量

韩国锤子炸酱面的做法步骤：

1.把各种调料切丁备好

2.煮面水里加些盐跟油，面更劲道

3.油锅放油，各种调料下锅，炸酱粉用水和匀后放入锅中，各种炒制。

4.切面过水，把酱汁放在面上。

韩国锤子炸酱面的另一做法：

1.锅里放水，大火煮开后放入面条煮

2.虾仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻

3.黄瓜，胡萝卜，和火腿肠切丝，鸡蛋打匀，摊到炒锅里成蛋皮，盛出切粗丝

4.面条大火煮熟至没有硬心，捞出过凉水，豌豆和胡萝卜丝放到沸水里焯熟

5.豆瓣酱加红辣酱分次加入清水稀释，酱的稀稠度，以用筷子挑起，能缓慢自然下落为宜

6.锅里油烧热，放虾仁然后煸炒至变色

7.放入已调稀的酱，锅开后转成小火，慢慢熬至酱汁浓稠

8.放入葱花调味，最后放入豌豆

9.将做好的炸酱淋在煮好的面上，配上菜码

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