藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。下面就由小编为大家介绍下藕的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

藕的功效和作用

清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

治眼睛充血

在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效;生藕10片水煎服，可治疗咳血。

治胃溃疡出血

生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

藕的治病验方

血友病(鼻衄、牙出血、咯血)

鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。

防暑

鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。

产后出血

鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

白带

藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。

痔疮、肛裂

鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。6. 急性肠胃炎：鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。

治时气烦渴不止

生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。(《圣惠方》)

治霍乱吐不止，兼渴

生藕一两(洗，切)，生姜一分(洗，切)。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)

治上焦痰热

藕汁、梨汁各半盏，和服。(《简便单方》)

治红白痢

藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。(《岭南采药录》)

治小便热淋

生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。(《纲目》)

治冻脚裂坼

蒸熟藕捣烂涂之。(《纲目》)

治麦芒及尘土并物入眼不出

大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。(《普济方》)

治眼热赤痛

取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。(《岭南采药录》)