香瓜是天气比较热的时候，解暑的好食物。你想知道香瓜的营养价值有哪些吗?接下来小编为你分享一下香瓜的营养价值，一起来看看吧!

香瓜的营养成分

每100克香瓜瓤肉中含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，铁0.2毫克，磷10毫克，胡萝卜素0.03毫克，核黄素0.02毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。除此以外，香瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。香瓜子含脂肪油27%，其中有油酸、亚油酸、棕搁酸。

由以上数据我们可以明显看出，香瓜的营养价值是非常高的，其中脂肪含仅0.1毫克，这也足以证明香瓜的热量非常低，一般情况下100克香瓜中热量为26大卡。所以想要减肥的朋友们，可以经常食用香瓜。香瓜蒂中还含有香瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。常吃香瓜具有良好的保健功效。我国医学确认香瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。

香瓜的营养价值及功效

1、香瓜里面含有丰富的氨基酸、葡萄糖、苹果酸，这些营养元素都是我们人体所必需的营养物质，常吃香瓜，就可以很好的补充。香瓜中含有大量的水分，食用以后容易使人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，因此具有减肥瘦身的功效。

2、香瓜性寒，味道甘甜，含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，而且所含水分充沛，是清凉解暑的好食材。我们知道炎热的天气人们容易中暑，经常吃香瓜可以起到防治作用。这是香瓜的功效与作用之一。可以有效的消暑清热，生津解渴等多种功效。

3、帮助肾脏病人吸收营养香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，因此能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有非常大的帮助。

4、香瓜蒂所含的葫芦素B能够明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。因此具有保护肝脏作用。

5、香瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能够有效的刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不会被身体消化吸收，从而无虚脱及中毒等弊端。

6、吃香瓜还可杀虫哦。这点很多人都还不知道到吧，现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等多种作用，可广泛用于治疗虫积病症。

7、香瓜熟肉含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等，可以充分的补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

香瓜的食用注意事项

1、一般人群均可食用。

2、烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。

3、注意，出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者应忌食香瓜。

4、香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

香瓜的吃法

香瓜火腿沙拉

材料

熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉。

做法

1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干。

2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用。

3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉。

4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。

5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。

结语：有关香瓜的营养价值和功效等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对香瓜已经有了一定的认识和了解了。香瓜的消暑止渴功效特别好，天气越来越热了，相信大家会很需要这个食物的。大家要记得多吃些哟，食欲不振时吃些香瓜效果会非常好!