白萝卜热量较少，纤维素较多，可降血脂、软化血管，有预防冠心病、动脉硬化、胆石症的作用。你了解羊排萝卜汤要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你羊排萝卜汤的做法。

羊排萝卜汤的制作食材

主料

羊排

800g

白萝卜

1条

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

孜然粉

少许

羊排萝卜汤的做法步骤

1.备好材料.

2.羊排洗净,焯水备用.

3.萝卜去皮切块,姜切片,蒜头拍扁.

4.热锅热油下蒜头、姜爆香.

5.下羊排炒5分钟.

6.调入盐、生抽、少许孜然粉,炒匀.

7.倒入萝卜块,炒3分钟,关火.

8.取出电饭锅胆,倒入羊排萝卜.

9.加入清水.

10.把电饭锅胆放入电饭锅中,盖盖子,按煮汤键.

11.等电饭锅跳到保温键,再让汤保温30分钟,就可以盛起美美的享用了!

挑选萝卜的方法

1.看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白;

2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;

3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;

4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

萝卜的食用禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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