奶酪蔓越莓面包的烤箱做法,奶酪蔓越莓面包怎么做

发布时间:2017-03-01 14:05

蔓越莓中含有一种原花青素的物质,欧洲人称花青素为“皮肤维生素”。你了解蔓越莓奶酪面包要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你蔓越莓奶酪面包的烤箱做法。

奶酪蔓越莓面包的制作食材

主料

高筋面粉

150g

辅料

奶油芝士

75g

蔓越莓

45g

全蛋

45g

牛奶

70g

细砂糖

30g

2g

酵母

3g

奶酪蔓越莓面包的做法步骤

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1.所有材料除了奶酪之外倒入面包机揉至光滑

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2.加入整块的奶油奶酪揉至面团能形成一张薄膜的扩展阶段

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3.在面团里加入蔓越莓干,继续揉1分钟左右,将蔓越莓干揉进面团里。揉好的面团,放入碗里,盖上一层保鲜膜或者湿布,进行第一次发酵

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4.发到面团变为原来的2-2.5倍大,手指沾面粉捅入面团,拔出后孔洞不回缩也不塌陷,就发酵好了

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5.发酵好的面团压出空气,将面团分成6等份,揉圆,盖上保鲜膜或湿布室温醒发10分钟

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6.醒发后,再次揉圆,放在烤盘上,进行最后发酵。

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7.发酵到2倍大以后,在面团表面刷一层全蛋液

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8.放入预热好上下火180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到面包表面变为金黄色即可出炉

蔓越莓的功效

1、蔓越莓会使尿液酸化,让泌尿道成为细菌不易生长的环境,并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制,让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上。

2、蔓越莓能抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害,也为肌肤添加所需的营养元素。

2、当幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上时,就会对胃部造成伤害,引发细菌性胃溃疡,食用蔓越莓能抑制细菌黏附在胃中。又能提供人体如抗生素般的保护能力,而且这种天然抗生素会让身体产生抗药性,也不用担心会产生药物副作用。

4、蔓越莓果实可止痛,治痢疾。

5、蔓越莓还有保护心血管功效。

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