夏天冷饮店创业政策

发布时间:2017-03-14 18:23

创业的第一步,是选择什么事情来做,开饭馆、加盟快递、售卖化妆品,做一款手机游戏、小说网站、垂直信息网站。这是创业磨砺心志的第一步,一个好的起始方向至关重要,如果方向选错可能会为创业横生诸多波折,如何开始这第一步?

做比想重要,很多人晚上想想千条路,早上起来走原路。每一次想到创业,总会想起诸多的困难,给自己诸多借口。然后想先睡觉明日再说,明日何其多?古人诚不欺我!

创业最重要的第一步,不是需要一个完美的idea,创业成功本来就是一个低概率事件。不过如果你想要变得跟别人不一样,证明自己的想法与价值,改变人们的生活,那么最重要的就是确立一个想法,然后去做。养老金、房贷、车贷,这一切都不能成为你停止不前的理由,跨出这一步,你就会面临千万种折磨,同时也跻身成为创业大军中的一员。

夏天开一间冷食店

夏天到,人们烦腥膻、厌油腻,喜食清凉爽口且开胃的食品,那么,就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店,生意定会兴隆。开一间冷点美食店,投资小、见效快,操作简单,一学就会。随着天气越来越热,吃凉点的人也会越来越多,这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。

投资技巧:

凉点美食店具体做法是:租一间15-20平方米左右的门面,墙面用涂料刷白,房间1/3处用铝合金隔断,安上玻璃拉门,把操作间和餐厅分开。餐厅可备4-6套竹桌凳,再摆放几盆鲜花,备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器,一台冰柜就行。

凉点的制作可专门聘请一位师傅。除做凉糕外,还可备一些菊花、金银花、干草、竹叶、枸杞、桂圆、山楂等,用来泡制清热解毒茶。客人进店后先端上一杯晶莹透亮、清凉爽口的清热解毒茶,然后根据各人的爱好,挑选凉糕。

凉点美食店的经营要诀一要突出“冷”字,环境一定要清凉雅致,不能有油烟弥漫,空调更是必需的。既为“凉点美食店”,所有饮食必须为冷的,另外还可备一些菊花、金银花、甘草、枸杞、桂圆等,泡好清热解毒茶,让客人进店后休息时饮用。经营要诀二是要突出凉点的特色风味,进店后不仅能让客人享受到夏季的清凉,更能品味到平时难以尝到的风味美食。可做水晶凉糕、绿豆凉糕、糯米凉糕、豆沙凉糕等,总之,要多学习各地风味凉点的做法,让客人有更多的选择。把握住以上两个经营要诀,只要干净卫生、价格公道、服务态度好,定会生意兴隆,“钱”景可观。

您想想,溽热蒸人的夏季,满身大汗的客人进店后,一边喝着清热解毒茶,一边吃着凉糕,怎不会燥热全消?就一块新颖别致的夏令“冷点美食店”的招牌就足可招徕客人。

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炎炎夏日,相比游泳消暑降温,市民更喜欢待在能吹空调、喝喝冷饮、坐下聊天的冷饮店。

“老板,我要杯金橘柠檬。”“我要芒果冰沙。”“给我杯绿茶”……昨日,记者在长安街环形天桥附近一家咖啡店看到,虽是燥热的中午,店内生意仍异常火爆。

其他遍布在长安街新华都附近的五六家冷饮店,生意也毫不逊色。这些店中,有的是连锁品牌,有的是小本自营店(创业网:www.Cyone.com.cn/) 。记者发现,这些冷饮店都不大,最小的仅几平方米、最大的也只有几十平方米,但来买冷饮的市民还真不少,加上不少冷饮店推出优惠活动,有的顾客嘴里喝着一杯,临走时还打包一杯。

“6月中旬起,店内冷饮营业额增加了不少。”长安街老塞行动咖啡店店长表示,夏日冷饮生意好,每天14时-20时30分都是客流高峰期。“店内生意最火爆的时候,恨不得把自己分成两个人用。”

“晚饭后,是我们店客流量最大的时候,一般营业到23时左右才关门。消费人群以20多岁的年轻人为主,也有不少中年顾客。店里的销售额也比前两月上升了不少。”长安街快乐番薯店店员傅女士说。

记者还发现,南安主打品味和休闲的主题咖啡店也在近年异军突起,诸如:老塞行动咖啡、公园壹号、寻找咖啡店、橘舍、很多人咖啡店……从室内装潢到饮料口味,商家们使出浑身解数,试图抢占夏日市场。

“本店目前最受欢迎的是各类沙冰和绿茶。”长安街老塞行动咖啡店长表示,6月中旬热饮就不受欢迎了,最近每天销售量甚至只有个位数。为迎合夏日市场需求,该店特意推出多款特色冷饮,吸引客人。

为留住客人,不少冷饮店除了改善店内环境,还提供免费WiFi,增加不少特色服务,比如,有的咖啡馆搭配销售咖喱牛肉等简餐、晚上播放热门电影或综艺娱乐节目等。

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