牛奶蛋糕的烤箱做法

发布时间:2017-02-08 14:12

牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。你想自己动手做牛奶蛋糕吗?下面,小编来为你介绍牛奶蛋糕的烤箱做法。

牛奶蛋糕的制作食材:

主料

低筋面粉

60g

牛油果

半个

奶酪

2块

辅料

牛奶

20g

玉米油

12g

白砂糖

10g

黑芝麻

少许

泡打粉

1.5g

牛奶蛋糕的做法步骤:

牛奶蛋糕的烤箱做法

1.容器中加入玉米油

牛奶蛋糕的烤箱做法

2.筛入低筋面粉和泡打粉

牛奶蛋糕的烤箱做法

3.搅拌成絮状备用

牛奶蛋糕的烤箱做法

4.半个牛油果去核,准备两块奶酪

牛奶蛋糕的烤箱做法

5.将牛油果果肉和奶酪块加入研磨碗中

牛奶蛋糕的烤箱做法

6.研磨成细腻的牛油果奶酪泥

牛奶蛋糕的烤箱做法

7.把牛油果奶酪泥加入搅拌好的面粉中,加入白砂糖

牛奶蛋糕的烤箱做法

8.加入牛奶搅拌均匀成粘稠的蛋糕糊

牛奶蛋糕的烤箱做法

9.倒入玛芬模具中,表面抹平,撒上少许黑芝麻

牛奶蛋糕的烤箱做法

10.烤箱175度预热五分钟,放入烤盘,中下层上下火烤30分钟

牛奶蛋糕的烤箱做法

11.取出晾凉即可,外皮酥酥的,里面又是软软的,很香很好吃

牛奶的分类

1.按消毒方式进行分类:

巴氏消毒奶:牛奶中细菌的繁殖和温度的高低息息相关,在适合细菌生长的温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,细菌繁殖越快。但继续加热,超过细菌的承受温度,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。经过巴氏消毒法进行消毒后,仍能保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,上限最多16天。巴氏消毒法也叫低温消毒法和冷杀菌法,是牛奶消毒杀菌过程所采用的一种比较先进的方法。这类型的牛奶一般有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装。

生鲜牛奶:生鲜牛奶也叫鲜牛奶,这种牛奶就是刚从奶牛肚子挤出来的牛奶,也是最新鲜的牛奶,这种牛奶中含有无需加热,也不进行任何特殊消毒处理,使营养维持在牛奶的最高状态,还含有溶菌酶等抗菌活性物质,对人体有着众多的好处,但是遗憾的是,这种牛奶的保鲜时间很短,在4℃下保存一般在一天或者一天半左右,超过这个时间,牛奶内的这些活性物质就会受到破坏,生鲜牛奶也失去了最优功效。在很多发达国家,生鲜牛奶都是最受欢迎的,由于它的新鲜度和实效性,生鲜牛奶也是最昂贵的。但是这种牛奶除非细菌检疫合格后可以挤出来就直接饮用,一般情况下也要将牛奶挤出后半小时内降温至2~6摄氏度,以控制细菌数量,然后才可以饮用。

2.按脂肪含量进行分类:

市面上另外一种常见的分类方式就是按照含脂量进行分类,在这方面美国可能是牛乳等级分得最仔细的国家,一共分有5类,分别是:接近无脂(skim)、半低脂(1/2 percent low fat)、低脂(1 percent low fat)、减脂(2 percent reduced fat)与全脂(whole)。我国主要采取的是常用的三类等级标准:全脂、半脱脂、脱脂,接下来主要介绍下我国的分类标准。

全脂:全脂牛奶的脂肪含量是3.0%

半脱脂:半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%

脱脂:全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%

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