小炒肉家常做法

发布时间:2017-06-26 10:17

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导语:怎么做美味的小炒肉呢,小编接下来告诉你它的做法吧。

小炒肉家常做法

小炒肉家常做法

食材:

主料:猪肉(瘦)150克泡红椒50克

辅料:食盐3克红烧酱油3克黄酒15毫升胡椒粉2克干淀粉10克梅豆150克植物油30毫升姜1小块

做法:

1.自己种的梅豆摘了些来吃,新鲜到每一秒啊,给个特写,新品种的四棱梅豆,顾名思义,就是又四个棱,这种梅豆更好吃2.清洗干净3.开水焯烫一下,立即捞出

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4.瘦肉切丝5.加黄油、老抽、食盐和淀粉抓拌均匀,腌制10分钟6.锅中放油,炒香姜末、蒜末后放入肉丝煸炒

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7.炒至肉丝变色,加入焯好梅豆和泡红椒8.加适量的食盐9.翻炒均匀即可出锅

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