草鱼是一种对身体十分有益的食材，那么怎么用草鱼炖出一道美味的汤呢？小编家下来带给大家的是香菇炖鱼汤的做法，爱料理的朋友们千万不可以错过哦~

香菇炖鱼汤步骤

1.草鱼处理干净，切成片。

2.加入生抽，料酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀。

3.葱，姜，蒜切碎，香菇厚片，香菜切段。

4.锅中倒入适量的油烧热，放入鱼块小火煎至两面金黄。

5.然后加入姜蒜。

6.加入剁碎的小米辣。

7.淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉。

8.再加入没过鱼的水。

9.待煮开后加入香菇。

10.煮至香菇熟，加入葱末和香菜段即可。

11.上菜哦!