1、白糖加少量水放入锅中，小火将白糖溶化，放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。

2、菠萝切小块 ，用盐水浸泡十分种;

3、冰块用擀面杖砸成小块，然后放到搅拌机里打碎;

4、再加入菠萝块继续打1分钟。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克。

铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

知道了沙冰的做法之后，夏天就不需要去外面买冰棍吃了，毕竟里面都添加了一些不好的成分，自己做的菠萝沙冰吃起来又放心，而且味道肯定比买的要好吃，但是要注意在冷冻的时候，一定不能全部冻硬，不然就成了冰棍了。