由于农村广阔的土地，一般来讲种植和养殖类比较合适，当下有哪些有前景的种植和养殖项目呢?下面是小编精心为你整理的农村种植养殖的好项目，一起来看看。

农村种植养殖的好项目

核桃

核桃是生活当中的一种常见坚果，进入上世纪80年代，伴随着改革开放的春风，以及农村产业结构调整和山区农民兴林致富的渴望，核桃产业发展呈现出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面积和产量逐年增加。特别是近年来，随着人们对核桃营养价值的认识深入，促使核桃价格一路走高。坚果的平均售价从1990年的8元/公斤，提高到2009年的40元/公斤，提高了4倍。同时，核桃坚果在国际市场上的价格也屡创新高。市场销量呈迅速上升趋势，世界核桃生产、贸易发展的空间较为广阔。由于价格的驱动，市场的魔力一旦释放，便极大地调动了地方政府和广大农民的种植热情，全国核桃产业呈现出空前的发展热潮。

核桃产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。

中国核桃的分布很广，辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南及西藏等21个省(区、市)都有分布。内蒙古、浙江及福建等省(区)有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆等省(区)。核桃是中国经济树种中分布最广的树种之一。

石斛

野生铁皮石斛属于国家重点保护植物，是禁止采挖的，这就造成大部分石斛植物属于人工培育而成。但是，由于种植户对石斛生长习性的了解，人工种植科学的管理，仿制野生石斛生长环境培育的铁皮石斛拥有和野生石斛一样的成分和功效。由于其药用价值高、生长条件特殊和分布受局限，且经长期人为采挖，野生资源濒临灭绝，因而国内市场供应紧缺，具有很好的种植前景。

铁皮石斛对环境的要求比较严格，选择合适的环境是栽培成功的一半。铁皮石斛应选择在海拔800～1600米左右，湿润冷凉的环境中种植。生长适温15～30℃，生长期以16～21℃更为合适，夜间温度10～13℃，昼夜温差保持10～15℃，最佳无霜期250～300天。年降雨量1000毫米以上。幼苗在10℃以下容易受冻，一般铁皮石斛在5℃以下开始落叶。铁皮石斛的相对湿度保持80%左右较适宜，忌干燥、积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。以夏秋遮光70%、冬季遮光30～50%为宜，光照过强茎部会膨大、呈黄色，叶片黄绿色，生长缓慢或停止生长。

铁皮石斛推荐床栽，因为床栽比地栽透水性好，具有苗床中不宜积水造成铁皮石斛根部腐烂，减少蜗牛、蛞蝓、地老虎等地生虫害优点，有利于石斛的健康生长。若考虑长期栽培，栽培基质选择很重要，堆积发酵过的树皮、碎木头及木屑耐腐蚀性，与苔藓、蔗糖渣和腐烂的树叶等相比透气性好，且始终呈半腐熟状态，较适合铁皮石斛栽培使用，是比较理想的栽培基质。

猕猴桃

猕猴桃是多年生木质藤本果树，寿命长，可达40年以上。所以一次性投入，若干年受益，由于一些投入建设材料的寿命在20年左右，而猕猴桃栽植第二年即可开始挂果。随着经济的发展，人们生活水平的提高，对猕猴桃需求量越来越大，而与其他水果的种植面积相比，猕猴桃种植面积相对要小得多，所以选择种植猕猴桃能儿得较好的经济效益。

猕猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果酱等诸多产品，加工增值潜力巨大。全世界已有30多个国家栽培它，2004年总产100.9万吨，最早和最大出口国是新西兰，其所产鲜果70～80%供出口。到2004年我国只栽培猕猴桃5.8万公顷，产鲜果35万吨，人平仅200多克，根据无法满足鲜食加工之需。

生态和植被良好、海拔50米以上的亚热带和温带地区之丘陵、低山缓坡地最适合猕猴桃商品化栽培，其它地方不能获得丰产、优质或根本不能着果，或不能越冬。这些地方的农民若能抓住机遇高标准建园，可获几十年好效益。现在优质猕猴桃的树下价是每公斤4-6元，上海、北京的售价为每公斤20-24元，深圳2元1个。

核桃种植的方法

一、选择土质种植核桃

核桃是一种对土地要求较低的一种苗木，土地上能生长任何杂草和树木，这样的土地都能种核桃苗。如什么都不长的就不能栽种核桃苗，任何核桃对于海拔和气温都不会有影响，如拉萨，新疆，甘肃等海拔6千多米，零下30多读都能正常生长，，如热带地区的海南核桃生长都很正常。

二、良种壮苗

选择好品种，是保证核桃产量和质量的关键。苗木要生长健壮，无病虫害、无机械损伤，根系完整，顶芽饱满，木质化程度高。

三、栽植季节

栽植时间分为春栽和秋栽。春栽：在土壤解冻后至苗木发芽前均可栽植。我市春季易发生干旱天气，栽后要特别注意灌水，以提高栽植成活率;秋栽：是我市主要的栽植季节，一般在10月下旬至12月底前进行。此时土壤水分充足，土层内温度较高，根系尚能活动，可恢复创伤，提早缓苗，不但能大大提高栽植成活率，来年苗木生长旺盛。

四、加强管理

耕作：在核桃园内间作豆科作物，通过对间做物的耕种，促进核桃树的生长;间做绿肥，结合深耕压绿效果更好。成年果园每年4～9月除草2～3次，于秋冬中耕一次。

施肥：每年秋季采果后施用基肥，以有机肥为主，幼树每亩施20—30公斤，初果期每亩施50—100公斤，盛果期大树每亩施150—200公斤;施肥方法用环状、条状、穴状均可。

灌、排水：在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，都应适时灌水;雨季注意排水。

五、整形修剪

修剪时期：核桃在休眠期间修剪有伤流现象，故其修剪时期以秋季为宜。幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后的10月前后，叶片尚未变黄之前进行。

丰产树形：核桃丰产树行主要有主干疏层形和多主枝自然圆头形。主干疏层形：干高1.2—1.5米，第一层三大主枝，层内距10—20厘米，主枝基角70度，每个主枝上有3—4个一级侧枝;第二层两大主枝，第三、四层主枝着生在中心杆上。

此树形修剪量轻，成形快、结果早、有利于幼树早产、丰产。