煮面条的具体做法分享
夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温。平时生活中你会做煮面条吗?那么,现在小编就来分享煮面条的具体做法,希望你能喜欢这些做法。
煮面条的做法1
材料
面条,熟鸡肝末,新鲜虾肉,菠菜末,鸡蛋,植物油,适量高汤
做法
1、将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用;
2、起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻;
3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末;
4、将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内;
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻;
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。
煮面条的做法2
材料
面条,油菜,香菜,冬菜,榨菜,油,盐,辣椒面,花椒面,姜粉,蒜,花生米,芝麻,酱油,醋,葱,麻油,花椒粉
做法
1、猪排骨倒入水里,放入葱姜小火慢慢煮;
2、煮1小时左右即可,然后碗里放入辣椒面,再撒些芝麻在碗里,然后倒入烧热的油;
3、搅拌均匀,这样油辣子就做好了,然后将花生米放入锅里翻炒出香味;
4、再碾碎,放入葱蒜末,放入姜粉和花椒粉,放入冬菜和榨菜;
5、放入花生米碎末,倒入酱油、醋和油泼子,倒入麻油;
6、水倒入锅里烧开之后放入面条煮熟,放入油菜;
7、倒入排骨汤,拌匀后捞出煮好的面条,撒些香菜就可以了。
煮面条的做法3
材料
超市购买饺子皮、自制腊肉、香菜、葱、生抽、麻油、辣椒油
做法
1、我喜欢面条,但不喜欢方便面这些,自己擀面又太繁琐,所以就买超市饺子皮,饺子皮切成自己想要的细丝。
2、锅里放水放入自制腊肉片,水开后放入面丝煮熟。
3、在碗里放入生抽、香菜、葱、麻油、辣椒油,把煮好的面与肉放入碗中拌匀,味道很好的。
煮面条的做法4
材料
面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!
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