黄油还可以用来制作蛋糕，你在蛋糕店就能够发现，蛋糕师傅在制作蛋糕的时候会加入适量的黄油在里面。你喜欢自己动手做黄油蛋糕?你知道如何做出可口好吃的黄油蛋糕吗?现在就由小编来跟大家分享一下黄油蛋糕的可口好吃做法有哪些?

黄油蛋糕的可口好吃做法1

材料

材料：黄油70克，低筋面粉85克，牛奶70克，朗姆酒8克，全蛋60克，蛋黄100克，蛋白210克，白醋几滴，细砂糖90克。装饰用蛋黄一个。(共约8个蛋)

做法

1，黄油小火煮到沸腾。

2，关火加入低筋面粉，拌匀。

3，加入热的牛奶，拌匀。

4，全蛋加蛋黄打散后分次加入面糊中，拌匀。

5，加入朗姆酒。(酒一定要加，去蛋腥)

6，搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。烤箱预热180度。

7，蛋白加白醋，分三次加砂糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角的状态。

8，分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中拌匀。

9，最后切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入烤盘轻震。

接下来就是装饰千叶纹了，漂亮的花纹说着复杂，做起来其实相当简单。

1，装好蛋黄的裱花袋剪一个3-4MM的小口，从左到右45度挤平行线。

2，用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道。

3，在这一道线的两侧约2.5-3CM的位置，从右下向左上各划一道。

4，依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就做好了

放入180度预热好的烤箱，中层，烤约25分钟，上色理想后可降温10度。

黄油蛋糕的可口好吃做法2

材料

鸡蛋4个，底筋面粉110克，牛奶75克，玉米油40克，柠檬汁几滴，白糖70克，黄油10克

做法

1、分离蛋清、蛋黄，分离后称重蛋清为150克。

2、蛋黄加入20克糖，打蛋器打发至稍蓬松，加入牛奶和玉米油拌至均匀，再分两次筛入面粉搅拌均匀，待用。

3、蛋清加入柠檬汁、50克糖分次加入，充分打发。

4、把蛋黄湖和蛋清糊搅拌在一起，均匀之后，再加入融化的黄油，搅拌均匀。

5、倒入模具，160度，60分钟。

黄油蛋糕的可口好吃做法3

材料

工具：24*8三能水果条模一个

原料：无盐黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个

材料A：低粉120克，泡打粉1/2勺，盐少许

材料B：苹果4个(个头小，酸味大)，砂糖1大勺，黄油1大勺，梅子干(我用一半的乌梅，一半的酸梅)少许，朗姆酒1大勺

做法

【苹果蜜饯做法】：

1、梅子干切小丁，入朗姆酒。

2、叉子绕苹果一圈扎几下，汤勺挖去核。

3、砂糖+黄油拌均匀，塞入两个苹果。

4、3包保鲜膜，入微波炉高火10 分钟，室温冷却，去核加入步骤(1)。

【准备工作】：

1、黄油、鸡蛋恢复室温。

2、材料A混合后过筛。

3、烤箱180预热。

【具体步骤】：

1、黄油分两次入细砂糖，打发。

2、鸡蛋液分四次入步骤(1)，搅拌均匀。

3、材料A粉用橡皮刮刀，以切的方式充分拌匀。

4、入苹果蜜饯汁，再次拌匀。

5、1/3糊入模具，并排入苹果。

6、汤勺舀面糊，添满空隙。

7、180度烤10分钟后，170度20-25分钟。

8、趁热刷果胶，脱模。

黄油蛋糕的可口好吃做法4

材料

材料1：蛋黄4个，全蛋3个，糖粉25克，沙糖25克，蜂蜜40克，盐1克

材料2：低筋面粉120克，玉米淀粉20克，奶粉5克

材料3：黄油30克，牛奶30克

做法

1、把材料1全部倒入盆里，隔热水打发，直至黏稠。

2、混合材料2，过筛到蛋糊，翻拌均匀。

3、黄油和牛奶倒入一个碗里，取一小部分面糊与黄油牛奶混合均匀。

4、之后再倒入面糊翻拌均匀。

5、立即倒入模具，160度，60分钟表皮金黄即可，取出，立即倒扣。

小诀窍

1、打蛋要到位，黄油和牛奶倒在一起就行，加入面糊一起翻拌即能混合在一起。

2、翻拌均匀立即烤，否则消泡。