好吃白灼虾的做法有哪些

发布时间:2016-11-09 16:13

白灼虾是广东省广州地区一道汉族传统名菜,属粤菜系,十分美味。下面小编给你分享一下白灼虾的好吃做法。

白灼虾的好吃做法一、

材料

基围虾,白酒,冰水,海鲜酱油,日本青芥末

做法

1.基围虾洗净,刮去虾线,沥干备用。

2.加入适量清水,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,水开后放虾灼熟,变红即可。

3.出锅迅速放入冰水中浸泡一会。,捞起来沥干水份。

4.在小碟内倒入海鲜酱油,加入日本青芥末。

好吃白灼虾的做法有哪些

白灼虾的好吃做法二、

材料

姜丝,虾

做法

1.将姜丝入油锅中爆到皱,香,干。

2.倒一碗凉水在锅中,见滚。

3.倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。

白灼虾的好吃做法三、

材料

主料:基围虾500克,

辅料:红尖椒25克,

调料:生抽50克,香油5克,盐5克,姜10克,小葱10克,花生油5克

做法

1.将鲜虾洗净;

2.辣椒丝放在味碟上;

3.用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀;

4.用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。

白灼虾的好吃做法四、

材料

草虾300公克,葱2支,姜20公克,芥末辣椒酱2大匙,水700cc,盐1茶匙,米酒1大匙

做法

1.把虾洗净沥干,葱及姜用刀拍破备用。

2.取一锅水,将作法1拍破的葱及姜煮沸。

3.加入盐及米酒于作法2中,再将作法1的草虾放入锅一起煮约1分半后捞起装盘。

4.食用时沾芥末辣椒酱食用。

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