立夏养生禁忌_立夏养生食谱

发布时间:2017-06-05 17:53

立夏是夏季的第一个节气,其交节时间在公历每年的5月6日前后,自太阳黄经45时始。历书云:斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。立夏养生禁忌有哪些的呢?本文是小编整理立夏养生禁忌的资料,仅供参考。

立夏养生禁忌_立夏养生食谱

立夏养生禁忌

立夏养生切忌大喜大悲,要保持精神安静,心情舒畅,笑口常开。

午休时间不宜过长,半个小时到一小时即可,睡醒后不要急于起来,再躺上10分钟起床为宜。

避免在风口处睡觉,以防着凉受风而生病。

立夏后,各地气温逐渐升高,人体新陈代谢活跃,体能消耗加大,出汗增多,心脏负担加重。中医养生强调,立夏养生不仅要通过饮食调养身体,还要注意调节心情,保持心情舒畅。

本报记者 侯赛 特约记者 汪传喜

立夏养生重在心脏保养

头痛、失眠、烦躁、坐立不安……一到夏天,很多人就感觉浑身不适,萎靡不振。海口市人民医院中医科主任王德认为,这跟心脏的承受度有关。

“在中医理论中,人和自然界是一个统一的整体,自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。”王德指出,心对应“夏”,也就是说夏季心阳最旺,在春夏之交要顺应天气的变化,重点关注心脏保养。老年人在夏日更要注意避免气血淤积,预防心脏病发作。

中医认为,夏季心阳最为旺盛,当夏日气温升高后,人易烦躁不安,好发脾气,机体免疫功能较为低下。特别是老年人,由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况增多,有人甚至因此猝死。所以,人们在夏季要顺应天气的变化,做好自我调节,重点关注心脏保养;要做好“精神养生”,空闲时可以多画画、写书法、听音乐、下棋、种花。

多吃水果,少喝冷饮

立夏过后气温升高,由于出汗增多,体内丢失的水分多,要注意及时补充水分。王德提醒,多吃水果不仅可以补充水分,更是消暑和补充身体养分的首选。

按照中医的说法,人的体质有寒、热、虚、实的区分。事实上,水果也是有性味寒凉的区别。肠胃不好的人,最好是选择“温和”一点的水果,不要太甜,也不要太酸。虚寒体质以及胃寒、胃溃疡的患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒凉食物。有的人吃芒果会感觉皮肤发痒,是因为芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏。因此,吃水果之前应该有所选择,否则也会引起身体不适。

“很多人夏季喜欢喝冷饮代替白开水,是非常不利于健康的。”王德表示,不宜用饮料代替水。因为汽水、果汁、可乐等饮料中,含有较多的糖精及电解质,这些物质会对胃产生不良刺激,影响消化和食欲。

此外,初夏天气比较干燥,人体水分的补充和保持很重要,保持体内足够的水分可以清洗肠道,预防上火。

中医认为,凡有苦味的蔬菜,大多具有清热的作用。夏季吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解热祛暑、消除疲劳等作用。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,对中暑、胃肠道疾病有一定的预防作用。

立夏要晚睡早起+午休

夏天,很多人经常晚睡早醒,由于睡眠不足,白天常常打盹。王德称,13时至15时是一天中气温最高的时段,人们容易出汗,容易出现精神不振,昏昏欲睡等情况。

日常生活中,人们要根据节气变化,晚些入睡,早点起床,以顺应自然界阳盛阴虚的变化。此外,尽量养成午睡习惯。不少老人晚上睡眠不足,更需要午睡。中午没午睡习惯的人,可听听音乐或闭目养神,最好不要在中午加班工作。

夏季饮食小贴士

1 多吃莲子、薏米、土茯苓等健脾化湿的食物,有助于去心火。比如,在煮粥时加些荷叶,可消解暑热、养胃清肠、生津止渴。

2 注意补充营养物质。多吃些西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、桃等新鲜果蔬,可补充维生素;多吃豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜;适量补充蛋白质,鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是优质蛋白。

3 少吃高脂厚味及辛辣上火之物,多食山药、小麦、玉米、海产品、蛋类等食物。这些食物既能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。

立夏养生食谱

立夏养生食谱1、枸杞肉丝

原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。 。

制作:将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放 人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。

功效:补血滋阴、抗老益寿。

应用:阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。

立夏养生食谱2、莲子猪肚

原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。

制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

功效:益气补虚、健脾益胃。

应用:脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。

立夏养生食谱3、沙参百合鸭汤

原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。

制作:先将鸭肉洗干净,切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味,饮汤食肉。

功效:滋阴清热、润肺止咳。

应用:肺阴亏虚所致的干咳不止、咳剧咯血、声音低怯、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等。

立夏养生食谱4、鲫鱼黄芪汤

原料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。

制作:将鲫鱼剖除内脏,抠去腮,洗干净;黄芪切片,与枳壳一起用纱布袋装好,扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋人锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

功效:补中益气、升举内脏。

应用:中焦脾胃气虚所致的神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠,以及脱肛、子宫下垂、胃下垂等而属脾胃气虚下陷者。

立夏养生食谱5、玄参炖猪肝

原料:玄参15克,鲜猪肝500克,菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒、湿淀粉适量。

制作:将猪肝洗干净,与玄参同时放人锅内,加水适量,炖煮约1小时后,捞出猪肝,切成小片备用,将炒锅内放人菜油,投入洗净切碎了的姜、葱,稍炒一下,再放入猪肝片中,将酱油、白砂糖、料酒混合,兑加原汤适量,以湿淀粉收取透明汤汁,倒人猪肝片中,搅拌均匀即成。

功效:滋阴、养血、明目。

应用:肝阴血亏虚所致的两目干涩、迎风流泪、头晕眼花、视物模糊、视力下降、夜盲症,以及慢性肝炎而属肝阴血虚者。

立夏养生食谱6、荷叶荔枝鸭

原料:鸭子1只(约1000-1500克),荔枝250克,瘦猪肉100克,熟火腿25克,鲜荷花1朵,料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。

制作:将鸭子宰杀后,除尽毛,剁去嘴、脚爪,从背部剖开,清除内脏,放入沸水锅中汆一下,捞出洗干净,荷叶洗净,掰下花瓣叠好,剪齐两端,放开水中氽一下捞拙;荔枝洗净切成两半,去掉壳和核;将火腿切成丁,猪肉洗净切成小块;生姜、细葱洗净后,姜切片,葱切节。取蒸盆一个,依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒,再加入适量开水,上笼蒸至烂熟,去掉姜、葱,撇去汤中油泡沫,再加入荔枝肉、荷花、清汤,稍蒸片刻即成。

功效:滋阴养血、益气健脾、利水消肿。

应用:阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消瘦、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体浮肿、贫血等。

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