导语：鱼在沿海地带是非常的多的，但是鸦片鱼怎么做好吃呢，下面小编来和大家一起学习它的鱼头的做法吧。

鸦片鱼头的做法

食材：

主料：鸦片鱼(头)1个

调料：色拉油2汤勺，食盐2茶勺，鸡精半茶勺，姜少许，蒜少许，料酒2汤勺，小葱1大把

做法：

1.鱼头洗净，对半劈开，中间不要切断

2.将调料1调成味汁，浇在鱼身上

3.蒸锅烧开水，将鱼头放入，大火蒸10-15分钟样子即可

4.取出鱼头撒上葱花

5.另起油锅，将油烧热，并浇于鱼头上，葱油香四溢