导语：鸦片鱼听起来是不是很奇怪，今天小编来大家它的做法吧。

鸦片鱼的做法

食材：

主料：鸦片鱼1片

调料：食盐少许，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，老抽1勺，白糖1/4勺

做法：

1.鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段

2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下

3.放姜片蒜片和料酒

4.放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅