种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须有文人的参与和文化的内涵。下面是小编精心为你整理的茶文化茶的知识，一起来看看。

茶文化茶的知识：茶文化茶的种类

绿茶类

毛尖：产于河南信阳 俗称“绿茶之王”。

龙井：既是浙江省杭州地名，也是泉名。此地出产的茶亦用此名。

碧螺春：产于江苏省吴县洞庭山。茶叶采于春季，制成品紧密缠绕，带螺旋形。相传康熙年间，洞庭山少女采茶，不带筐子，把茶叶放在乳间，茶得体温而生奇香，名为“吓杀人”茶。清康熙皇帝南巡太湖，喜爱这茶的清香，但认为“吓杀人”不雅，又因为茶叶带螺旋形，康熙皇帝赐名碧螺春。碧螺春成为清代贡茶。

毛峰：产于安徽省黄山。

猴魁：产于安徽省太平县。

瓜片:产于安徽省六安县。

珠茶：产于浙江平水。

青顶：产于浙江临安天目山。

白云茶：产于浙江雁荡山。

银毫茶：产于湖南百叠岭。

红茶类

川红：川红工夫产于四川省宜宾等地，具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。

祁门红茶：简称祁红，产于安徽省祁门。

滇红：云南红茶，简称滇红。

暖卡红茶：产于河南信阳。温胃暖身，抗御寒冷，索住热量。

信阳红：产于河南信阳。

北苑贡茶：产于福建省建瓯市。

乌龙茶类

铁观音：产于福建省安溪。

黄金桂：产于福建省安溪。

毛蟹：产于福建省安溪。

本山：产于福建省安溪。

冻顶乌龙：产于台湾冻顶山。

大红袍： 福建省武夷山

单枞：广东省潮州市凤凰镇凤凰山

黄茶类

蒙顶黄芽：茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。

君山银针:产于湖南洞庭湖君山岛。

白茶类：产于福建福鼎

松溪白茶：产于福建松溪县。

黑茶类： 产于湖南安化

普洱茶：产于云南

茶文化茶的知识：茶文化茶的社会功能

以茶会友：客来敬茶向来是中华民族的优良传统。朋友相见，饮茶叙事，新切祥和。

以茶联谊：各种联谊活动，采用茶话会的形式，既庄重又生动活泼。

以茶示礼：亲友相见、人际交往，无论是多么庄重的高级会谈或是重要会议，每人清茶一杯，显示了一种尊敬的礼仪。现代社会以工为礼品者显得高尚。

以茶代酒：从古至今，以茶代酒者不乏其人，现代人际交往，提倡以茶代酒，实在是高尚之举。

以茶倡廉：清茶一杯，以示清正廉洁，是反对铺张浪费，提倡清廉的重要举措。

以茶表德：日本千利休茶道精神是“和敬清寂”，中国当代茶人著名茶学专家庄晚芳先生提倡的中国茶德是“廉美和敬”。

以茶为模：以茶的奉献精神为模，倡导做一个正直清廉的“茶人”。

以茶养性：从古至今不少文人雅士都提倡以茶修心养性，提高人们的道德水准。

以茶为媒：中国历史上茶与婚姻关系密切，以茶联姻、婚嫁用茶的传统流传至今已成习俗。

以茶祭祀：中国民间的丧祭活动，很多仍流传用茶作祭品的习惯。

以茶作禅：自古就有“茶禅一味”之说，寺院茶道的禅茶、普茶、施茶等都是以茶悟道的重要仪式。

以茶作诗：历代诗人作茶诗者很多，内容广泛，形式多样。

以茶作画：历代描绘茶会、烹茶、饮茶等内容的书画较多，艺术价值较高。

以茶歌舞：以采茶、饮茶等内容的歌舞较多，生动活泼。

以茶献艺：各种流派的茶艺表演具有欣赏价值，不少茶类、地区、民族的饮茶习俗，艺术化以后，具有较强的感染力。

以茶旅游：茶乡旅游是现代旅游业中的特色旅游项目，游名山、观名寺、饮名茶三位一体，很受欢迎。

以茶做菜：很多少数民族地区都有以鲜茶做菜的习俗，茶文化活动频繁之地，以茶作菜的菜谱也是丰富多彩的。

以茶为食：将茶添加于食品饮料中食用，逐渐流行起来，茶叶口香糖、茶叶蛋糕、茶叶面条、茶酒等都已被人们接受。

以茶设宴：各地的早茶、夜茶，以饮茶与吃小点心结合的方式，受到普遍欢迎。

以茶健身：已知茶对人体健康具有多种功效，饮茶健身是很多饮茶爱好者的切身体会。

以茶制药：将茶叶中具有药效功能的物质分离提取出来，制成防病治病的药物，这是茶对人类健康的新贡献。