韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。你想自己动手做韭菜面粉饼吗?下面是小编给大家整理韭菜面粉饼的做法。

韭菜面粉饼的食材准备

主料

韭菜

50g

面粉

70g

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

韭菜面粉饼的具体做法步骤

1.韭菜洗净后切成小段。

2.把切好的韭菜放入大碗里，加入适量面粉拌匀。

3.打入两个鸡蛋。

4.加入适量水搅拌均匀，调成可流动的糊状。

5.放入适量盐搅匀。

6.放入少许五香粉搅匀。

7.电饼铛放少许油，倒入一半面糊摊成饼状煎熟。

8.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

韭菜的用法用量

1、韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。

2、春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。

3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4、韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

5、食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。

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