核桃花有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。那么你对核桃花有哪些功效作用了解吗?下面就让小编来给你科普一下核桃花的功效作用。

核桃花的功效与作用

核桃花煮鸡蛋有抗癌的作用

肺癌：1、山核桃花1斤2两与鸡蛋12个(约1斤2两)同煎。，鸡蛋熟后取出，把蛋壳敲碎，再放入汤煮3、5-4小时(小火)即可。每天服用4次，每次吃一个鸡蛋，喝一碗(中碗)汤。煮一次可服3天(每天服4次)-6天(每天服2次)2、山核桃花100克，草河车、女贞子、白花蛇舌草、淡竹叶各30克。水煎服，每日1剂，对肺癌有疗效。

乳腺癌：用山核桃花熬水后，在水中打入鸡蛋(荷包蛋)吃蛋喝汤，每日吃四只鸡蛋喝汤每次喝100-200毫升。

宫颈癌：1、半枝莲30克、黄药子15克、山豆根15克、白花蛇舌草30克、山核桃花50克、龙葵15克、黄芪30克、淫羊藿30克、寄考30克。水煎服，每天一剂。主治中期宫颈癌;2，山核桃花水煎，每日一剂，分两次服。适用于宫颈癌;3、松、柏、槐、桑、山核桃花各50克，生军、甘草各30克，莪术60克，煎汤一大盆，熏洗坐浴。两方各lo剂。内服外洗各10剂，晚期癌症中毒症状迅速消除。呕逆除，食纳增，出血渐少。服至5剂后，腹痛、里急后重、尿频尿急均愈;4、山核桃花半斤，鸡蛋4个。用法：加水同煮，蛋熟后，敲碎蛋壳再煮4小时。每次吃鸡蛋2个，1日服2次，，喝汤两次，00-200毫升，连续用20-30日。

胃癌：将山核桃花2-3斤，加水三倍，熬制1-2小时，剩余药剂水量约2斤，当茶饮用。不分时间和次数。每日约服入100-200毫升。

骨癌：方药：四骨汤(《中医肿瘤学》)。肿节风30g，山核桃树枝30g，女贞子30g，透骨草20g，生地20g，补骨脂15g，山茱萸15g，骨碎补15g，续断15g，寻骨风15g，当归15g，自然铜10g，丹皮10g，黄柏10g，知母10g。

喉癌： 柳树枝或树皮30克，山核桃花10克，桔梗12克，甘草6克，泡茶频饮。患者共服药20余剂，临床症状及肿瘤和癌细胞均消失，病人获痊愈

鼻咽癌：将山核桃花3-5斤(或树皮减半)，加水3-5倍，放入锅内蒸煮1-2时，后将锅底余水当茶饮食，每日两次，每次100-200毫升，7-10日。

淋巴癌：山核桃花60克，鲜_人蓟60克。水煎代茶饮，每日3次

卵巢癌：山核桃花250克，鸡蛋1个。加水500毫升，煮山核桃花20分钟，后去渣，用汤煮鸡蛋，每次1个，每日2次。本方源于《云南中医学院学报》1987。

肾癌： 仙人掌10克，七叶一枝花10克，穿心莲10克，白花蛇舌草3o克，夏枯草30克，半枝莲30克，石见穿15克，山核桃花30克，红皮鸡蛋一二枚。水煎服，每日1剂。鸡蛋捞出，另食。

核桃花的营养分析

含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

分析测定了核桃花的营养成分，并与干蕨菜和脱水白菜的营养成分进行比较。结果表明，核桃花中蛋白质含量高达21%，在18、22%的总氨基酸中，必需氨基酸41、2%，谷氨酸23%、色氨酸8、7%，支链氨基酸的含量也较高，但含硫氨基酸含量偏低，为第一限制氨基酸，CBV41、48%。粗纤维不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脱水白菜高，K/Na高达500多，β-胡萝卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一种较好的天然营养保健食品资源，加上它数量多而集中和有传统的食用习惯，很值得进一步开发和利用。

核桃花的食用方法

一般购买的干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。

核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。也不麻烦，用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。

山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水野菜。在使用时可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山区群众的一道家常菜。

核桃花拌香椿

原料：核桃花、香椿苗、红辣椒调料：盐、味精、香油、鸡精制作方法： 1、核桃花放温水中涨发、洗净。香椿苗去根洗净。红辣椒去蒂、籽洗净切丝。 2、分别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下，捞出用凉开水浸凉。 3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、鸡精、香油拌匀装盘即可。

核桃花炒腊肉的做法

原料：

腊肉 核桃花 青、红椒 盐 白糖 味精 姜片 蒜片 葱段 花椒面

做法：

1、腊肉放入锅中大火煮10分钟至熟，取出后洗净，切成粗条;

2、核桃花泡发后洗净，放入锅中煮5分钟，取出洗净备用;

3、青、红椒洗净，切成长与腊肉同等大小的条。

4、锅中放入少许油，放腊肉小火煸炒出油，放入核桃花、青红椒条、姜片、蒜片大火煸炒1分钟，用盐、味精、糖调味后，加葱段出锅装盘即可。