芝士是通过发酵过程来制作的，也含有可以保健的乳酸菌。你了解要芝士焗龙虾如何做吗?今天，小编为大家推荐芝士焗龙虾的做法。

芝士焗龙虾的制作食材：

主料

龙虾

1只

辅料

油

适量

盐

适量

马苏里拉芝士

100g

黑胡椒粒

适量

芝士焗龙虾的做法步骤：

1.马苏里拉芝士先刨成细丝

2.买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。清水冲洗干净。沥干表面的水分

3.用厨师刀净龙虾从中间切开。表面撒上适量的黑胡椒粒，放在筛网上沥干水分

4.将马苏里拉芝士均匀的撒在龙虾身上。放入烤盘200度20分钟

5.时间到。小心将焗好的龙虾移入大小合适的碟子。一道美味香喷的芝士焗龙虾就做好了。香鱼扑鼻。让人胃口大开

芝士的营养价值：

每千克芝士制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。

1.芝士中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

2.芝士中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g芝士钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

3.芝士中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。

4.芝士中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的智力发育有密切关系。

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