导语：大家都知道鸡蛋的营养价值是非常的高的，但是怎么把它跟饼结合在一起呢，以下是小编分享的它的做法，大家可以试试哦。

鸡蛋饼做法

用料：

主料：小麦面粉800克鸡蛋8个

辅料：酵母粉5克泡打粉3克

调料：色拉油适量白糖80克

做法：

1.面粉放入干净盆中，加入鸡蛋、白糖，轻微搅拌一下，酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中，揉成光滑面团

2.面粉的吃水量不一样，鸡蛋不要一次放入，可以留一个备用，自己调节哦，如果不够按需要增加鸡蛋的用量

3.面团放入温暖处，醒发1小时左右即可，不用全发，面团切割成80克一个

4.擀成圆饼，电饼档底部抹色拉油

5.放入圆饼，2面煎至金黄色即可食用，因为饼比较厚，可以喷一下水，慢慢煎，注意不要糊了，调整好火候