芦荟是一种非常好的花卉。大家知道芦荟如何吃吗?芦荟有什么功效呢?现在就由小编来跟你讲一讲芦荟的吃法与功效吧!

芦荟的吃法

一、芦荟蔬菜汤

材料：新鲜芦荟叶2片、菠菜1株、红萝卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、鸡汤或肉汤1杯。

做法：

1、先烧开鸡汤，放入上述材料，文火煮上20分钟左右。

2、煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。

功效：这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。由于蔬菜及芦荟的精华都已溶入汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。

二、芦荟炒肉丝

材料：芦荟350克、猪里脊50克、精盐、水淀粉、豆浆、白糖、葱丝、姜丝、蒜末、酱油、花生油、鸡精各适量。

做法：

1、将芦荟洗净去皮，切成丝。

2、猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。

3、坐锅点火倒油，加入葱、姜、蒜、猪肉丝、豆酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即成。

功效：通便，促进伤口愈合，抗菌消炎。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑。

三、清肝芦荟汤

材料：芦荟3片、大头菜半个、绿竹笋半棵、红甜椒半个、小黄瓜半条、玉米笋2条、鲜香菇1朵、盐1小勺。

做法：

1、芦荟洗净，削去边缘的细刺及突起，切段。

2、大头菜、绿竹笋均洗净，去皮切块。

3、红甜椒去蒂及种子、小黄瓜均洗净切块。

4、玉米笋均洗净切段;鲜香菇洗净切片。

5、大头菜、绿竹笋、玉米笋、鲜香菇均放入锅中，加入6杯水煮开，后小火煮熟，再加入红甜椒略煮，最后加入小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。

芦荟的功效

1、杀菌

芦荟含有的芦荟酊具有杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌的作用，是抗菌性很强的物质。

2、抗炎

荟的缓激肽酶与血管紧张来联合可抵抗炎症。尤其是芦荟的多糖类可增强人体对疾病的抵抗力。

3、湿润美容

芦荟是多糖植物而且含有丰富的维生素，这些对人体的皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。尤其是对痘痘粉刺更有效果。

4、强心活血

芦荟中的异柠檬酸钙等具有强心、促进血液循环、软化硬化动脉、降低胆固醇含量、扩张毛细血管的作用，使血液循环畅通，减少胆固醇值，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

5、解毒

芦荟因其苦寒清热具有抑制过度的免疫反应增强吞噬细胞吞噬功能的作用故能清除体内代谢废物。

6、免疫和再生

芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、清热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。

7、抗肿瘤

芦荟中的粘稠物质多糖类具有提高免疫力和抑制、破坏异常细胞的生长的作用，从而达到抗癌目的。

芦荟胶的多效作用

1.胃肠病

挤出约两寸长芦荟胶用凉水服下(忌用金属勺、磁化杯等)，5—10分钟止痛。

2.化脓性皮肤病

对脓包、毛囊炎、糜烂、溃疡性皮肤病、口腔溃疡等，都有很强的杀菌作用。若同时芦荟胶内服、外敷，则效果最佳。

3.浅表真菌性皮肤病(俗称癣病)

体癣、手癣、足癣、头癣、指甲或趾甲癣等，粘膜真菌感染(如口腔、阴道的念珠菌感染)疗效迅速。将芦荟胶涂抹于患处，等渗透后再涂抹。每日可涂3—4次，无任何副作用，大人及小孩均可放心使用。

4.病毒性皮肤病

疣类、疱疹、热疹和性传播疾病等。只要将芦荟胶涂于出疹处，就会见效。碰撞所引起的皮下出血，敷2—3天可消;每天早晚涂面部，可消除黄褐斑，使皮肤细腻。

5.皮肤外伤、紫外线皮炎(如水疱、糜烂、渗液等状)

高低温所致皮肤病，如烫伤、冻伤、冬天多发的皮肤干燥性破裂等;皮肤病或过敏性皮肤病，如皮炎、湿疹等。芦荟具有消炎、杀菌、镇痛、吸热消肿、软化皮肤、止痛，用芦荟胶涂抹有改善伤痕的作用。