中医认为，老年人患慢性便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致，因此可采用食疗的方法进行治疗。下面和小编具体了解下老年性便秘的食疗方法。

老年性便秘的食疗方法：

米汤蛋花汤：

原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。

制用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

功效及适应症：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。

木耳鹤鹑蛋汤：

原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。

制用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

功效及适应症：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

芝麻粥：

原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。

制用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

功效及适应症此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。

杏仁当归炖猪肺

配方：杏仁15克，当归15克，猪肺250克。

制法：将猪肺洗净切片，在沸水中氽后捞起，与杏仁、当归同放入砂锅内，加清水适量煮汤，煮熟后调味即可。

功效：温通开秘。

用法：每日1次，吃猪肺饮汤。可连续食用数日。

锁蓉羊肉面

配方：锁阳5克，肉苁蓉5克，羊肉50克，面粉200克。

制法：水煎锁阳、肉苁蓉，去渣留汁，待凉，以药汁合面做面条，用羊肉汤煮面，加葱、盐等调味即成。

功效：温阳通便。

用法：作主食或点心食用。

锁阳红糖饮

配方：锁阳15克，红糖适量。

制法：水煎锁阳，去渣留汁，加红糖适量，饮服。

功效：温阳润肠通便。

用法：每日1剂，分两次服完。

苁蓉羊肾

配方：肉苁蓉30克，羊肾1对。

制法：羊肾剔去筋膜细切，用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌渍。肉苁蓉加水适量;煮20分钟，去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸，加葱、姜盐、味精、香油调味即成。

功效：温阳通便。

用法：每日1次，分早晚2次服完。

松子粥

配方：松子仁15～2o克，粳米60克。

制法：松子仁研碎，同梗米煮粥。

功效：养阴润肠。

用法：每日2次，或随意食之。

柏子仁炖猪心

配方：柏子仁15克，猪心1个。

制法：将柏子仁放入猪心内，隔水炖熟，切片，加酱油少许调味。

功效：养血滋阴，润肠通便。

用法：佐餐食用。

老年性便秘的小贴士：

1.饮食方面

便秘的人在饮食方面最重要是吃多些粗粮，纤维素高的食物，例如地瓜、大蕉等，可以增强肠胃的蠕动，来达到排便的目的。另外，还可以多喝蜜糖水，蜜糖可达到润肠目的，特别是对脾胃阴虚的人。

2.运动方面

预防便秘还需要进行运动。因为运动可以增强肠胃功能的活动能力，助于消化，利于排便。除了可以进行一些有氧的运动，还可以多做腹部的按摩，以及提肛训练，有规律地往上提收肛门，然后放松，一提一松。这些都是有利于排便的运动方法，平时应该保持多做运动。

3.中医调理方面

黄穗平教授介绍到，除了饮食、运动方面需要特别注意外，便秘的防治还应该从中医方面着手，根据个人不同的体质进行调理。