老年性便秘的食疗方法

发布时间:2017-01-05 13:24

中医认为,老年人患慢性便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致,因此可采用食疗的方法进行治疗。下面和小编具体了解下老年性便秘的食疗方法。

老年性便秘的食疗方法

老年性便秘的食疗方法:

米汤蛋花汤:

原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。

制用法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

功效及适应症:此汤具有补中益气、润肠通便的功效,适合因气虚引起的便秘者食用。

木耳鹤鹑蛋汤:

原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。

制用法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

功效及适应症:此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用,尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

芝麻粥:

原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。

制用法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

功效及适应症此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞,大便燥涩不通者食用。

杏仁当归炖猪肺

配方:杏仁15克,当归15克,猪肺250克。

制法:将猪肺洗净切片,在沸水中氽后捞起,与杏仁、当归同放入砂锅内,加清水适量煮汤,煮熟后调味即可。

功效:温通开秘。

用法:每日1次,吃猪肺饮汤。可连续食用数日。

锁蓉羊肉面

配方:锁阳5克,肉苁蓉5克,羊肉50克,面粉200克。

制法:水煎锁阳、肉苁蓉,去渣留汁,待凉,以药汁合面做面条,用羊肉汤煮面,加葱、盐等调味即成。

功效:温阳通便。

用法:作主食或点心食用。

锁阳红糖饮

配方:锁阳15克,红糖适量。

制法:水煎锁阳,去渣留汁,加红糖适量,饮服。

功效:温阳润肠通便。

用法:每日1剂,分两次服完。

苁蓉羊肾

配方:肉苁蓉30克,羊肾1对。

制法:羊肾剔去筋膜细切,用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌渍。肉苁蓉加水适量;煮20分钟,去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸,加葱、姜盐、味精、香油调味即成。

功效:温阳通便。

用法:每日1次,分早晚2次服完。

松子粥

配方:松子仁15~2o克,粳米60克。

制法:松子仁研碎,同梗米煮粥。

功效:养阴润肠。

用法:每日2次,或随意食之。

柏子仁炖猪心

配方:柏子仁15克,猪心1个。

制法:将柏子仁放入猪心内,隔水炖熟,切片,加酱油少许调味。

功效:养血滋阴,润肠通便。

用法:佐餐食用。

老年性便秘的小贴士:

1.饮食方面

便秘的人在饮食方面最重要是吃多些粗粮,纤维素高的食物,例如地瓜、大蕉等,可以增强肠胃的蠕动,来达到排便的目的。另外,还可以多喝蜜糖水,蜜糖可达到润肠目的,特别是对脾胃阴虚的人。

2.运动方面

预防便秘还需要进行运动。因为运动可以增强肠胃功能的活动能力,助于消化,利于排便。除了可以进行一些有氧的运动,还可以多做腹部的按摩,以及提肛训练,有规律地往上提收肛门,然后放松,一提一松。这些都是有利于排便的运动方法,平时应该保持多做运动。

3.中医调理方面

黄穗平教授介绍到,除了饮食、运动方面需要特别注意外,便秘的防治还应该从中医方面着手,根据个人不同的体质进行调理。

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