金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。你想自己动手做蒜蓉金针菇吗?接下来，小编跟你分享蒜蓉金针菇的做法图解。

蒜蓉金针菇的食材准备

主料

金针菇250g

蒜末

味极鲜酱油

蒜蓉金针菇的具体做法步骤

1. 金针菇清洗干净，根根分开。放入盘子内。

2. 加入蒜末。

3. 加入两勺味极鲜，我用的是豆果的菁选酱油。

4. 加入香油。

5. 放入国内，中火十分钟。

6. 出锅!

金针菇营养价值：

1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

3.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

4.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

5.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;

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