南瓜可以使我们的肝、肾功能得到恢复，甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸盐的生成。你想了解好吃美味的南瓜焖饭要怎么做吗?接下来小编给你推荐5款南瓜焖饭的美味做法。

一、腊味香菇南瓜焖饭的做法

材料

大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精

做法

1.香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。

2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。

二、小米南瓜焖饭的做法

材料

小米2量杯(电饭煲量米杯)，南瓜，清水

做法

1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份

2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米

3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中

4.用勺子把锅里的食材搅拌几下

5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮

6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下

7.盖好锅盖，继续焖煮

8.等锅里的水分基本煮干，关火

9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可

三、豆角鸡肉焖饭的做法

材料

1：鸡腿600克，洗净沥水;万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，白胡椒1/8茶匙，盐1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。这一步最好提前一天做，鸡肉嫩滑;

2：橄榄油2大匙，葱1条洗净切段，姜片3-4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。

3：长豆角330克，去两头洗净切段;

4：水600毫升，万字牌生抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，盐3/4茶匙，大米400毫升;

5：葱花1大匙，香油2茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

1、前一天，鸡腿剔去骨头切小块，放入所有剩余1料，拌匀。封口冰箱腌过夜。

2、当天晚上下班回来，不粘锅，放橄榄油2大匙，置炉上开大中火，炒香葱段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，然后放鸡丁，翻炒至8成熟，加长豆角炒1-2分钟。

3、依次放入4料煮滚(涂)，调小火焖煮40分钟，然后放入5料拌匀，盖上盖焖2分钟，就可以了。

4、如果喜欢辣的，放点辣椒酱超好吃哦。

四、干贝南瓜焖饭的做法

材料

南瓜 大米 香菇 干贝 蒜

做法

1.南瓜去皮去籽切成小块，干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着)，蒜切末

2.锅内爆香蒜末，放入南瓜块，干贝，香菇丁和洗净的大米稍微翻炒

3.加入适量的盐，胡椒粉盛出放入电饭煲

4.将刚才泡香菇的水滤干净后倒入电饭煲，再添入适量的水(大概2-3CM)高度即可，然后开始煮啦

5.电饭煲跳转保温时候，加入香油搅拌均匀，再焖会即可食用

小诀窍

1.焖饭的水要比煮干饭的量多些，这样口感也更柔

2.加入香油使米饭吃起来更香，如果不喜欢这个味道的，也可也不加

3.您也可以加入南瓜籽，吃饭同时还能磕个南瓜籽，嗯，非常的不错哦

4.调料品只是起增味作用，所以不宜放太多

五、南瓜咸蛋焖饭的做法

材料

大米1.2杯

南瓜四分之一

咸蛋1个

香肠 1根

香菇 若干

做法

1、南瓜去皮切小丁。

2、香菇水发后，切小丁。

3、香肠切切小圆块。

4、咸单去壳，切碎。

5、大米洗干净，这些材料统统放进去，加清水，插电，45分钟。