鸡2000g、香菇150g、山药500g

辅料

葱20g、姜10g、花椒5g、精盐8g

步骤

1.将鸡洗干净

2.剁成块

3.把水烧开后把鸡块放入水中焯一下

4.每个香菇切成四块

5.山药切块

6.葱切段、姜切片

7.大火烧开水后，加入所有原料(水的量为能满过所有材料即可)

8.转小火后炖一个小时

9.盛碗，即可。

小贴士

在给山药去皮的时候一定要带手套，以免手过敏引起的痒感觉。

鸡一定要焯一下，这样可以去一下鸡本身的血水。