导语：平菇是我们经常吃到的一种食用菌类，也是很受大众所喜爱的食物之一，它不仅好吃，还有很多营养价值，还能够抑制人体内的肿瘤细胞，是有很强大的免疫功效的，而且它还含有多种维生素和矿物质能增加人的体质。平菇的食用方法也有很多，其中炸平菇是越来越受人们喜欢的。炸平菇的做法有哪些呢，下面就告诉大家，以后可以自己炸平菇吃。

炸平菇的做法

平菇(又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质，每百克含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。

中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

那么具体的炸平菇的做法有哪些呢。

炸平菇用料：主料蘑菇300g鸡蛋2个面粉100g

调料：食盐适量调和油适量五香粉适量

炸平菇的具体做法：