苹果的营养价值是什么

发布时间:2017-05-19 12:00

苹果是日常最常见的水果,俗话说“每日一苹果,医生远离我”。那么苹果的营养价值是什么?以下是小编给你整理苹果的相关营养价值。

苹果的营养价值

1.富含锌

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2.鲜苹果中的含水量为85%。

3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

4.含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

5.含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。

6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。

苹果的减肥食谱

一、苹果蛋饼

材料:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克。

做法

1.将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;

2.将苹果去核,切成花片;

3.烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

4.将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。

二、苹果玉米汤

材料:苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。

做法

1.鸡腿去掉皮下脂肪,把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出;

2.苹果跟玉米切成块,把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入锅;

3.大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味。

三、酸奶苹果沙拉

方法很简单,但是对于爱喝酸奶的你绝对是不可错过的,苹果单吃太单调,不如把苹果切成块,然后把你爱喝的酸奶淋上去,简单的做个酸奶苹果沙拉,既美味又可以达到通便的效果。

四、苹果金桔饮

材料:苹果1个,金桔15个,胡萝卜100克,蜂蜜适量。

做法

前3味洗净,切碎,榨汁待用,将果汁入锅煮沸,调入蜂蜜即可。

五、苹果山楂枣粥

材料:苹果1个,山楂(干品)15克,大枣10枚,粳米150克。

做法

苹果洗净,去皮核切碎,与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起,加水煮成粥即可。

六、苹果生地蜜饮

材料:苹果1个,生地黄15克,蜂蜜30克。

做法

生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,调入蜂蜜即成。

早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。

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