胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。你了解红萝卜炖羊肉汤要如何做吗?今天，小编为大家推荐红萝卜炖羊肉汤的做法。

制作红萝卜炖羊肉汤需要准备的材料

主料

羊肉

500g

红萝卜

200g

辅料

味精

适量

盐

适量

芹菜叶子

适量

红萝卜炖羊肉汤烹饪过程中的步骤图

1.羊肉洗净，加适量水煮开。

2.

煮开后把水倒掉，再次洗净。

3.把羊肉放入炖锅，加适量清水。

4.准备香草香叶，南姜，甘蔗全都洗净。

5.把这些香粒放入炖锅，按快炖键把肉先炖熟。

6.红萝卡洗净去皮。

7.切滚刀块。

8.羊肉炖好后肉拿出来做成煲了，剩下的汤。

9.就加入红萝卜做成清汤了。

10.把红萝卡煮熟后加适量盐和味精调味，洒上芹菜叶子就可以了。

红萝卜的选购

以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

红萝卜的食用方法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

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