每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。牛肉汤不仅美味，而且也很有营养。你了解炖牛肉汤要如何做吗?今天，小编为大家推荐的炖牛肉汤做法图解。

制作炖牛肉汤需要准备的材料

主料

牛肉

1500g

辅料

香菜

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

枸杞

适量

黄芪

适量

味精

适量

炖牛肉汤烹饪过程中的步骤图

1.牛肉洗净，泡出血水

2.葱姜切好

3.枸杞大料黄芪

4.牛肉放水烧开

5.去除浮沫

6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右

7.葱切末

8.香菜切碎

9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐

10.将熬好的牛肉汤盛入碗中

牛肉汤的营养功效

1、丰富的丙氨酸，丙氨酸能从食物的蛋白质中产生糖份，不需从肝中去动员糖份，而有利发挥体力，保护肝脏，并裨益于健康。

2、很高量的肉毒碱，有助于加强脂肪新陈代谢，不会引起脂肪的过量储存

3、足量的维生素B6 ，帮助增强免疫力，促进蛋白质更新和合成。

4、维生素B12 ，维生素B12是天然的抗氧化剂，又促进支链氨基酸的新陈代谢，使全身得到所需的能量

5、大量人体不能合成的共轭亚油酸，是动物源食品中可贵的天然抗癌脂肪酸的来源。

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