一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。平时生活中你会做红烧排骨面吗?下面，小编来为你介绍红烧排骨面的家常做法。

制作红烧排骨面需要准备的材料

主料

猪小排8两

面条两个人六两

葱

老抽

冰糖

香叶等

姜

蒜

红烧排骨面烹饪过程中的步骤图

1. 猪小排切块，用热水洗去血丝; 洗净排骨沥干水，热锅，放一点点油，油热后，放入切好的葱，姜，蒜，炒出味道后放入排骨，翻炒排骨，倒入老抽，再放点八角，这样味道就出来了:~zZ~zZ之后在放一小块冰糖，排骨上色后倒入末过排骨的水后，调小火慢炖。休息一会~zZ

2. 煮熟面之后盛到碗里，放一点酱和调料，浇汤^o^美味的面就完成了。

红烧排骨面的营养功效

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

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