玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。你想知道好吃的玉米面贴饼子是如何做的吗?今天，小编为大家推荐传统玉米面贴饼子的做法。

玉米面贴饼子的食材准备

主料

玉米面

500g

辅料

白糖

80g

玉米面贴饼子的具体做法步骤

1.开水适量 边搅拌边浇开水 拌到无干粉即可 不要加太多的水

2.小火烧热锅即可)抓一把面 做一个饼子

3.双手合在一起 团一下

4.轻轻的拍扁

5.快速的扣在锅里 沾点水按平饼子

6.四边变色的时候 放适量的清水盖上锅、

7.反复放二次水基本差不多熟了、小火烙饼、全部变色就OK了。

玉米的养生功效

从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

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