烤猪排的做法大全

发布时间:2016-11-09 16:43

烤猪排是一道荤菜菜肴名称,肉香味美,色泽诱人,令人垂涎。你想了解如何做出可口的烤猪排吗?接下来小编给你推荐几款烤猪排的做法。

烤猪排的好吃做法一

烤猪排的材料

猪排骨,特辣黄豆酱,干红1杯,元葱1个,大蒜油,酱油,蒜头粉,姜粉,五香粉,黑胡椒粉,孜然粉,耗油

烤猪排的做法

1、特辣黄豆酱、干红一杯、元葱一个、大蒜油、酱油、蒜头粉、姜粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、耗油、纯净水,混合均匀调制成调料。

2、将排骨放入调料内,盖上盖腌制过夜。

3、在烤的时候如果喜欢吃嫩的猪排就用锡纸包上,想要吃外焦里嫩的就省去用锡纸这一步了。

小诀窍

腌的时候要几个小时翻一下,以便更好的入味,烤猪排温度要高一些,我一般用220度烤20分钟左右。

烤猪排的做法大全

烤猪排的好吃做法二

烤猪排的材料

排骨,李锦记,韩国烘烤酱,BBQ烤肉酱,老抽和生抽,少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻,baking soda

鲜橙汁、蜂蜜

烤猪排的做法

一、用两汤匙李锦记掩上骨酱,两汤匙韩国烘烤酱和两汤匙中山出的BBQ烤肉酱,少许老抽和生抽,少许黑胡椒、鲜橙汁、白芝麻、大半个手指头的baking soda一齐腌,盘子用保鲜膜盖住,然后放一夜在冰箱。

二、预热烤箱350F,先放入烤盘,就锡纸盖住,这样一来易熟,二来不让水分流失太多,烤20分钟后拿出。

三、调好用鲜橙汁、蜂蜜及少少水兑成的抹肉汁,先将每块肉周身擦一遍汁,用吊式方法,用钩子勾住肉块,挂在最上层的架子上,底下放个盘,滴出的汁不至于滴在底部,时不时用小扫涂汁在肉的表面,可保持适当的水分,入箱后先用350--400F烤二十分钟左右,后改用Broil功能300F烤5分钟,不敢用太高温和太热的档,怕烤糊,这就前功尽弃了。再啰嗦一次,吊烤时最好开灯,有什么风吹草动都及时知道。

四、烤好后将肉放入碟,取钩子,看,成色不错。

烤猪排的好吃做法三

烤猪排的材料

猪排1片,A.盐少许,蛋液30公克,面粉1/2小匙,B.味噌薄荷奶油淋酱适量

烤猪排的做法

1.猪排洗净加入所有调味料A拌匀备用。

2.将作法1的猪排放入已预热的烤箱,以150℃烤约5分钟。

3.取出作法2猪排,淋上适量味噌薄荷奶油淋酱即可。

烤猪排的好吃做法四

烤猪排的材料

猪里脊肉,洋葱,苹果,蒜,番茄酱,红酒,蜂蜜,盐,黑胡椒粉,生抽

烤猪排的做法

制作酱汁,生抽2汤匙,番茄酱2汤匙,蜂蜜2汤匙,红酒2汤匙,盐少许,黑胡椒粉适量;

洋葱半个、苹果半个、蒜半头,用榨汁器榨汁,加入酱汁中;

猪肉切片,放入酱中腌制1小时,中间搅拌几次,以便入味;

腌好的肉片放入烤箱或者微波炉,开始烤,中间翻面,烤熟即可出炉(我用微波炉每面烤了大概5,6分钟,老公用烤箱烤了2片,时间忘了计,各位注意观察即可,别烤糊了);

烤好的猪排加上牛排沙司即可食用。

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