紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。美味的蒜蓉空心菜应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享蒜蓉空心菜的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

蒜蓉空心菜的做法【1】

材料

空心菜300克，植物油30克，干辣椒4个，大蒜头4个，花椒3克，盐3克，味精3克

做法

1.空心菜每根手摘成2-3节;洗净沥干水;干辣椒切成2厘米的段。

2.炒锅置火上，大火烧热油至9成熟，下干辣椒、花椒和大蒜猛火快速翻炒;再加入空心菜翻炒，2分钟后，放盐、味精炒匀，起锅后剔除花椒和干辣椒即可。

蒜蓉空心菜的做法【2】

材料

主料：空心菜，蒜，生辣椒

調料：食用油，鹽，酒(亦可亦無)

做法

1、使用刀將蒜壓碎稍切，辣椒切成斜片，空心菜切成段落。

2、以小火起油鍋，放入蒜、辣椒稍炒。

3、轉為中火放入菜梗稍炒，再加入菜葉以中火炒之後，放一點鹽小炒，即入盤裡。

小诀窍

炒空心菜的時候，如鍋中太乾淋上一點酒或者水即可。

蒜蓉空心菜的做法【3】

菜谱简介 空心菜清热解毒，通便防癌，洁齿防龋、降低血糖。

材料

空心菜300克，大蒜3个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、摘空心菜叶，大蒜切碎。

2、起锅热油爆香蒜末，放空心菜叶。

3、放1汤勺水，空心菜叶炒至变色变软。

4、放盐和鸡精调味即可。

蒜蓉空心菜的做法【4】

材料

空心菜，鸡精，蒜头，盐

做法

1.空心菜一节一叶为段，用手摘下;

2.洗净沥干水份;

3.蒜头剁成蒜茸;

4.炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可!

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