莲藕中含有非常丰富的钙铁元素，因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。你了解大骨莲藕汤要如何做吗?下面是小编给大家整理大骨莲藕汤的家常做法步骤。

制作大骨莲藕汤需要准备的材料

主料

大骨棒

1个

莲藕

250g

胡箩卜

1根

辅料

葱丝

适量

姜片

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱花

适量

大骨莲藕汤烹饪过程中的步骤图

1.把大骨棒洗净冷水下锅汆一下

2.开锅后3分钟捞出冲干净

3.然后汤锅添上适量的哦水放入葱丝 姜片大火煮

4.煮沸后转小火炖40分钟

5.然后把莲藕和胡箩卜切好

6.放入锅中大火煮

7.煮沸后转小火炖30分钟 然后放盐 鸡精 葱花即可出锅

8.完成啦`

莲藕的适用人群

一般人群均可食用

1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用

2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

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