每天早上喝一杯西红柿汁或着吃一个西红柿，对祛斑、抗衰老有着非常好的作用哦。西红柿的营养价值高。平时生活中你会做西红柿炒牛肉吗?现在，小编来告诉你西红柿炒牛肉的做法。

西红柿炒牛肉的食材准备

主料

牛肉

300g

西红柿

3个

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适量

姜蒜

适量

玉米淀粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

蒜

适量

西红柿炒牛肉的具体做法步骤

2.牛肉切小块。

3.肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。

4.把调味料拌均匀。腌制3个小时。

5.西红柿用开水煮大约20秒后去皮。

6.再切开小块。

7.再切丁。

8.牛肉下油锅。

9.再加少许的盐调味。

10.牛肉炒至八九成熟时把蕃茄倒进锅里和牛肉一同翻炒。

11.再加上少许的糖一同翻炒，翻炒至熟即可。

西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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