胖人想瘦，瘦人想胖。但是很多瘦人，本身对自己的身体就不了解。要想胖首先是要养胃。胃养好了才能长肉。下面和小编具体了解下科学吃胖的方法。

科学吃胖的方法：

调理脾胃功能

消瘦者脾胃功能多半不好，不是食欲不振，就是消化吸收功能不良，所以吃再多东西身体也不长肉。因此想增肥的人必须先补脾健胃才行。

餐前一小时忌食零食。餐前要喝杯水，清洗肠胃。

三餐应定时，让肠胃养成正常运作习惯，而且餐前一个小时避免零食，以免影响食欲、影响正餐的摄取量，就算是增肥，也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对。

合理分配三餐的摄取比例

早餐很重要，因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐，所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已，早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。

三餐种类丰富多样，摄取均衡营养

要能确保摄取均衡的营养素，最好的方法是以米饭为主食，如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物，所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食，喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯

适度增加脂肪摄取量

奶油、五花肉、肉类都是不错的选择

多摄取矿物质锌

锌广泛存在于奶类、瘦肉、牡蛎、蛤唎、香菇、南瓜子、豆类、核桃等食物之中。其中，牡蛎除了锌之外，还有能助丰胸的荷尔蒙促进物质，瘦弱者可以多多食用

用餐当中不要喝汤或饮料

汤或饮料会稀释胃酸，破坏肠胃的消化能力，亦会造成腹胀，进而影响进食的份量。想增胖者如有此习惯，应尽快戒除此恶习，以免肠胃越吃越虚弱

冬天进补养肉最快

冬天因为热量消耗大，所以特别容易饥饿，而且人体容易自发性的储存皮下脂肪，胃口大开加上吸收特好，只要加强进补，想增胖的瘦弱者大多能达到目的。

睡眠充足

想长肉或长高一定要充分把握睡眠时段，因为充足的睡眠可以提高体内脂肪与蛋白质的合成与利用。因此，有熬夜习惯的人，若想长胖，得先调整生理时钟早早入睡，让身体睡饱有助身体长肉喔!

科学吃胖的食疗方法：

水芹二米粥

材料：水芹110g、白米110g、黄米110g

做法：

1.将水芹洗净，切成小段;白米。黄米淘洗干净。

2.锅上火，加适量清水，放入白米、黄米煮粥，用大火烧开后改用小火煮30/hr，加入水芹段再煮10分钟即可。

长胖的效果：水芹是有助于肠道蠕动，促进肠道吸收，增强对食物中脂肪的吸收，有防治吸收弱，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。

西红柿水豆腐豆芽(活体蔬菜)汤

材料：大红西红柿1个(约110g)、北水豆腐半盒(约110g)、豆芽(活体蔬菜)菜50g、香菜少许

调料：盐2小勺

做法：

1.将西红柿洗净切块，水豆腐成切小方块，豆芽(活体蔬菜)菜去根，洗净，香菜洗净切段。

2.锅中放清水、水豆腐块，开锅煮5分钟，再加西红柿块、豆芽(活体蔬菜)菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

长胖效果：水豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠增强食欲的必备。此汤作为长胖的必备，一般是选择饭后饮用最好，长胖又养颜，不妨多多食用。

熘鱼片

材料：鲤鱼(取中段)1条、木耳10g、包菜50g

调料：芝麻油2大勺、盐1小勺、料酒1小勺，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许

做法：

1.将鲤鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;包菜择洗干净;葱、姜切末。

2.锅中倒入芝麻油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

长胖效果：鲤鱼肉质细嫩，高蛋白富含有利于健康的不饱和脂肪酸，既美味可口，又能预防食欲不振。木耳是有益健康的黑色食品，对于排除身体毒素功效一流。

水芹炒鱿鱼

材料：水芹150g、鱿鱼150g，葱花、青椒丝、黄椒丝各少许

调料：芝麻油1大勺、盐1小勺、鸡精1小勺

做法：

1.将水芹择洗干净，切段;鱿鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。

2.锅内倒入芝麻油烧熟，放入葱花爆香，放入水芹段翻炒几下，再放入鱿鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。

长胖效果：水芹可清理肠道，鱿鱼蛋白质含量很高，可以补充长胖期间人体所需的营养，二者相配，多次也无妨。

苞米须秋菊粥

材料：苞米须10g、秋菊10g、白米200g

调料：盐1小勺

做法：

1.将新鲜苞米须以温水略泡，冲洗干净。秋菊去蒂，摘下花瓣，洗净。白米淘洗干净。

2.锅内倒入清水、苞米须，煮10分钟后滤去苞米须，加入白米煮至粥成，再放入盐、秋菊、苞米须，略滚即成。

长胖效果：

1、苞米须性味甘、平，可利尿消肿、利胆退黄、降血压、降血糖，有人称其为“龙须”，正说明苞米须广泛使用的好处。干苞米须可在中药房买到。

2.秋菊可疏散风热，平肝明目，清热健脾，具有很好的长胖效果。