蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。你想自己动手做蜂蜜戚风蛋糕吗?下面是小编给大家整理蜂蜜戚风蛋糕的家常做法。

蜂蜜戚风蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

125g

鸡蛋

5个

辅料

玉米油

20g

白砂糖

30g

蜂蜜

15g

蜂蜜戚风蛋糕的具体做法步骤

1.先分离蛋黄和蛋清，，蛋清打在无水无油器皿中。

2.蛋黄打散加入蜂蜜拌匀，加入牛奶，玉米油拌匀。

3.加入过筛的低筋面粉。

4.拌至无颗粒的蛋糕糊。

5.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的干性蛋白。

6.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀，不要划圈。

7.然后全部倒入蛋白中切拌均匀。

8.倒入模具中轻震几下。

9.放入提前预热好的烤箱，中层150度30分钟。(我在里面放了一小杯的水防太干)

10.烤好的蛋糕倒扣晾凉，我这是放冰箱冷藏后取出切块的，所以面上有点划了。

蜂蜜的营养价值

1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。

5.促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

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