心脑血管意外是一种严重威胁人类特别是中老年人健康的常见病，那么，心脑血管患者应该怎样吃才健康?接下来请跟着小编一起学习。

核心提示：疾病有很多因素跟饮食有关，适当的饮食再加上合理的运动能够改善体内的脂代谢，促进脂代谢正常化，使血管内的斑块消退。

健康时报、39健康网日前进行了一项共涉及11135人的调查，在“最想知道的心脑血管病防治知识”中，65.6%的人希望获得饮食调理的知识。那么，怎样吃才能更科学呢?

记住两个关键词

专家说，疾病有很多因素跟饮食有关，适当的饮食再加上合理的运动能够改善体内的脂代谢，促进脂代谢正常化，使血管内的斑块消退。适当饮食除了不吃什么，还有该吃什么。

不该吃什么?基本方向大家知道，如含脂肪和胆固醇多的食物，吃多了会引起血脂异常;盐吃多了，会高血压;糖吃多了，容易肥胖。

心脑血管患者怎么吃才健康

该吃什么?要记住两个关键词，一是一氧化氮，二是膳食纤维。一氧化氮是预防心脑血管疾病的有效物质，存在于所有蛋白质食物中，如鱼、虾之类的，既能补充蛋白质，增加一氧化氮，又不会带来过多脂肪摄入。

膳食纤维及抗氧化物是标准的优秀护心饮食，因为这样可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。最有代表性的是粗粮，如薏米;黏滑的食物，如海带、木耳;一些高纤维的蔬菜，如芹菜。

刻意保持饥饿感

除了吃什么，不吃什么，在吃上面还有别的防病窍门。专家说，“保持饥饿感”对于防心脑血管疾病来说，也是一个特别值得提倡的好习惯。

众所周知，节假日前后是心脑血管疾病高发的一个时间段，因为这个时候最容易摄入高脂肪、高热量的食物，容易使血液黏稠度增加，从而引起心脏病发作、中风等疾病。

“平日里吃十成饱的人，到了这些时候可能会吃到十二成饱，甚至更多。这样带来的突发风险不容小视。”专家说。

刻意地保持一些饥饿感则对预防心脑血管疾病有积极的作用。专家建议，好的饮食习惯，除了保证清淡饮食，一日三餐保持规律，还应该一顿饭只吃七、八成饱，保持适当的饥饿感，尤其是在晚餐的时候。

心脑血管预防

1、防止栓塞。血管尤其是冠状动脉冬季寒冷时容易收缩、痉挛，发生供血不足，并可能导致栓塞，要十分注意保暖。

2、患者不宜晨练。因为睡眠时，人体人体各神经系统处于抑制状态，活力不足，晨起时突然大幅度锻炼，神经兴奋性突然增高，极易诱发心脑血管疾病，冬季应该注意这个问题。

3、进补要适度。我国民间素有冬季进补的习惯，冬季人们运动本来就少，加之大量进补热性食物和滋补药酒，很容易造成血脂增高，诱发心脑血管疾病，因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。

4、心态平衡。情绪激动是心脑血管病的大忌，冠心病、高血脂患者尤其要放宽胸怀，不要让情绪起伏太大。

5、适当运动。心脑血管患者不是不能运动，而是要适当运动，运动量减少也会造成血流缓慢，血脂升高。要合理安排运动时间和控制好运动量。冬季要等太阳升起来之后再去锻炼，此时，温度回升，可避免机体突然受到寒冷刺激而发病。[2]