桑葚干的功效和作用

发布时间:2016-12-08 12:29

桑葚是一种季节性的水果,采摘之后很容易变软、压坏,所以民间早有将桑葚晒干制成桑葚干的做法。这么做也能保存更久一些,一年四季都能享受到桑葚的美味。下面就由小编为大家介绍下桑葚干的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

桑葚干的功效和作用:

桑葚是桑科植物桑的果穗,4~6月当桑椹呈红紫色时采收,因为无法保存太久,运输也容易损坏,所以除了生食之外,通常还会晒干或略蒸后晒干后食用。食用桑葚干作用良多,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

桑葚味甘、酸,性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润,入血分。桑葚干含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2,C和胡萝卜素。另外,桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽。常吃桑葚干还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。夏天食用桑葚干,不仅可补充体力,还可提高性生活质量哦。

桑葚干的功效和作用

桑葚干的食用方法

桑葚牛骨汤

材料:桑葚干25克,牛骨250~500克

1、将桑葚子洗干净,加酒、糖少许蒸制。

2、将牛骨置深锅中,用水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。

3、见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚子。

4、开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

功效:桑葚牛骨汤有滋阴补血、益肾强筋的功效,适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有显著疗效。

桑葚蜜膏

材料:蜂蜜300克,桑葚干500克

1、先将桑葚淘洗干净,然后倒入盛有清水的砂锅中,用大火煎30分钟后把煎汁倒出。

2、往砂锅里续上适量开水,盖上锅盖再煎上30分钟后再把煎汁倒出,续上开水,再煎一次,30分钟后,把第三次的煎汁也倒出来。

3、接下来再把刚才的三次煎汁一起全部倒回砂锅,再用大火煎煮。

4、等到煎汁浓缩黏稠时再加入蜂蜜,继续熬煮,沸时关火即可。

5、冷却之后装入瓶中备用,以便长期服用。如果想完全做成块状的,还可以在熬煮时加点琼脂。

服用时,一次半勺到一勺,早晚各一次,最好饭后吃,建议服用三周以上,可以有效治疗失眠或神经衰弱。

桑葚山药汤

材料:桑葚干60g,山药100g,生粉适量,白糖适量

1、桑葚干清洗干净备用,山药清理好,切小块待用,生粉备好待用。

2、用适量热水兑入桑椹碗里,泡出桑葚子水,倒入生粉里调匀。

3、起锅,入清水,再放入白糖适量。

4、待水开,放入切好的山药块,放入调好的桑葚生粉汁水,煮开即可。

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