鸽子汤怎么做好喝呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

黄花炖鸽心

做法：

1、黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。

2、黄花菜系成疙瘩;鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。

3、黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。

4、加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。

5、倒入鸽心片，煮开，离火。

6、倒入香油;调好味即可。

虫草花首乌煲老鸽汤

原料：老鸽1只，瘦肉100-150克，虫草花1小把，首乌6片，枸杞1小把，瑶柱18粒，红枣8粒，姜3片，开水2000-2200毫升。

制作过程：

1. 将老鸽去毛洗净,瘦肉也洗净了待用;

2. 准备好虫草花,首乌,枸杞,瑶柱和红枣;

3. 先将首乌洗净,用温水浸泡10分钟,再一次冲洗干净,待用;

4. 老鸽和瘦肉分别砍成大块;虫草花,枸杞,瑶柱分别洗净;红枣洗净去核;准备好3片姜,待用;

5. 将所有处理好的原料放入汤锅中,注入开水盖上盖,用大火烧开;

6. 原料烧开后,转小火煲3-3.5小时,食用是加点食盐即可.