砂锅的流行，也伴随着砂锅菜等的流行，比如砂锅饭，砂锅米线，以及砂锅虾粥的做法都是比较受欢迎的。你想自己动手做好吃的砂锅虾粥吗?现在，小编来告诉你砂锅虾粥的做法。

家常砂锅虾粥的做法

砂锅虾粥食材准备

虾200克，芹菜2根，生姜，料酒适量，白糖适量，盐少许，生抽2勺。

方法步骤

1、将虾去虾线，清洗干净后放入姜片，料酒，白糖和生抽，加盐拌匀腌10分钟;

2、砂锅中放入淘好的米，浸泡片刻，芹菜洗净后切成细丁待用，然后砂锅上火煮;

3、炒锅中放少许油，虾过油后捞出待用;

4、砂锅中的粥煮好后将虾放入其中搅匀;

5、待粥煮烂时，放入芹菜，搅拌均匀后，可以加适量调味料，出锅即可。

香菇砂锅虾粥的做法

砂锅虾粥食材准备

粳米100克，虾200克，盐适量，姜，香菇，肉碎，冬菜适量。

方法步骤

1、虾去壳，去肠后洗净待用，砂锅加水煮米;

2、香菇泡发后切开，待粥煮熟后放入虾和香菇和姜丝;

3、搅匀后放入适量的肉碎和冬菜拌匀;

4、待粥煮烂后放入适量盐调味即可。

砂锅虾粥的营养价值

首先我们利用的是砂锅制作，更能保留原材料中的营养物质，防止过多的流失，确保我们能够得到，其次，虾经过砂锅的烹调营养物质充分的和粥结合，具有一定的开胃，补气，滋阴，健体的作用，另外发炎和对虾过敏者不可食用。

通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

护发

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

健脑

含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

祛脂降压

使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

砂锅怎么挑选才好

1、先看砂锅的陶质，表面的釉色是否均匀光亮，然后看砂锅底部是否平整，周围是否有突起的砂砾;

2、然后最重要的是要测试一下砂锅是否完好不漏水，这漏水就没法用了是吧;

3、最后是根据不同的需求选择砂锅，一般炖汤的话需要选择质量比较好的白色砂锅。