龙利鱼的肉不论是煮多长时间都不会老的，而且没有任何的腥味，蛋白质含量很高，营养特别高。香煎龙利鱼应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理香煎龙利鱼的做法。

香煎龙利鱼的制作食材：

主料

龙利鱼

1片

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

迷迭香

适量

生抽

适量

柠檬

少许

小麦面粉

适量

香煎龙利鱼的做法步骤：

1.一片装龙利鱼。

2.用配料盐、料酒、葱姜蒜、迷迭香、生抽先腌制1-2小时。

3.然后拿出来，放入备好的面粉当中，两面都均匀的粘上面粉。

4.上预热好的电饼铛，按鱼档，电饼铛里刷上油，开始煎。

5.煎到一半时，取柠檬一个，切一小半。在鱼身上均匀的挤出柠檬汁再煎。

6.再煎另一面。

7.出锅转盘。

香煎龙利鱼的营养功效：

1、作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2、龙利鱼中的欧米加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，还能增强记忆、保护视力。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

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