猪肉是非常常见的食材，几乎每天都会吃，那么猪肉有哪些好吃做法呢?小编马上就告诉大家好吃的猪肉怎么做!

冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼的做法

材料

绞猪肉300g，熟鸭蛋黄2粒，鸡蛋2个，冬菜20g，水100ml，盐1|2小匙，味精少许

做法

1、冬菜剁碎(尽量碎口感较好)，熟鸭蛋黄压碎，加进绞猪肉里。

2、打入两个鸡蛋，放入盐、味精和水，搅拌均匀。

3、放入锅蒸20分钟就可以上菜了。

糖醋猪肉块的做法

材料

猪肉，料酒和盐少许酱油

做法

1.猪肉切块拿料酒和盐少许酱油头天晚上拌匀放入冰箱过夜。黄椒，洋葱切成块状各一个。菠萝块数块。姜丝少许，葱花粒，糖醋酱两勺。

2.油烧热，放入猪肉(加上淀粉，少许料酒再拌一下)炒熟。拔到盘子里备用。

3.少许油烧热，姜蒜洋葱炒香，加入黄椒和菠萝。继续翻炒至把八九成加入炒好的猪肉加盐和两大勺糖醋酱。翻炒几下大火收汁出锅啦。

干香咖哩猪肉片的做法

材料

咖哩粉 100g(购买指明印度风味咖哩肉类粉末)

猪里脊肉 1Kg+ (切薄片)

食油

蒜蓉 1颗(大小10瓣)

老姜 6-7片(切丝)

大洋葱 1个(切丝)

盐

指天椒 7-8条(切碎)

咖哩叶 3-4支(40叶+)

香兰叶 1片(切幼)

浓郁椰浆 2汤匙碗

酸柑汁 1茶匙

白糖 1茶匙

搅拌辣椒膏。(CIRI BOH )

小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。

1瓶( 1L )食水

青瓜 1条(切片)

做法

1、首先咖哩粉干腌制里脊肉片。

2、文火热镬烧油煸香蒜蓉姜丝盐。

3、倒入辣椒膏/咖哩叶一起慢火翻炒香辣刺鼻。

4、放入咖哩粉里脊肉片开始微火不停翻炒。注意：耐心间中反复洒几滴水并铲至镬底以免食材粘镬。

5、看似食材7-8分熟时，投入香兰叶碎/指天椒碎然后参下酸柑汁和白糖。

6、继续反复洒几滴水并铲至镬底一直到食材溢出红油。

7、最后把浓郁椰浆加入还是一样微火，不停铲至镬底以至食材参透香味即可盛入大口碗中。

猪的其他做法——黄豆芽炖猪肚

材料

猪肚一幅，粗盐，醋，面粉，黄豆芽一大碗，白胡椒粒，老姜，料酒，盐

做法

1、猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前面步骤。

2、加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。

3、黄豆芽一大碗，摘掉根不要。

4、取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。

5、下盐调味，再炖上小半个钟头就好啦。