红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。你想自己动手做红萝卜排骨汤吗?下面，小编来为你介绍的红萝卜排骨汤做法步骤。

红萝卜排骨汤的制作食材：

主料

排骨

400g

红萝卜

1根

椰子

1/2个

辅料

盐

适量

姜

适量

红萝卜排骨汤的做法步骤：

1.准备材料。

2.椰子切开，倒出椰子水，把皮去掉切块。

3.排骨焯水，然后用冷水冲洗干净。

4.红萝卜切花。

5.排骨，椰子姜倒入陶瓷锅，加适量清水大火煮开。

6.煮开继续大火煮20分钟，然后加入红萝卜。

7.煲开后转小火炖1个半小时。

8.加适量盐调味即可。

红萝卜的功效与作用：

1.防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

2.抗痛风

红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

3.降血压

医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型

降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

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