蛋挞(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称蛋塔，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。本文是小编整理的蛋挞的做法，希望对你有所帮助。

蛋挞食材

蛋挞做法步骤

1.准备食材。

2.蛋挞皮软化后排放在烤盘上。

3.将牛奶加到锅里。

4.将绵砂糖加到牛奶中，大火加热，融化砂糖。

5.将煮过的牛奶冷却到常温。

6.往奶液里筛入低筋面粉。

7.将蛋黄液加入到牛奶液里去，搅拌形成蛋挞液。

8.将蛋挞液过滤3次。

9.将果肉加入到蛋挞皮里。

10.倒入八分满的蛋挞液。

11.烤箱预热，中层，上下火，200度，烤25分钟。

12.新鲜出炉的水果葡式蛋挞。