美国医学家研究认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。好吃的玉米馒头应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享玉米面馒头的材料和做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

玉米面馒头的制作食材

主料

小麦面粉

200g

玉米面粉

300g

辅料

水

250g

酵母

5g

玉米面馒头的做法步骤

1.玉米面和小麦面粉一起加入面包机桶内

2.酵母用温水化开

3.将酵母水倒入面粉中，启动和面程序和成光滑的面团

4.发酵至两倍大

5.重新揉匀排气

6.分割成等份的剂子

7.每份剂子都滚圆，然后盖上保鲜膜发酵半小时

8.蒸笼刷油，将馒头生坯放入，蒸二十分钟即可

玉米的食疗价值

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

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