美容和减肥这两个话题是女性最关注的话题，许多女性都希望自己能拥有天使面孔以及魔鬼身材。那么，能美容又减肥的菜谱有哪些呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

能美容又减肥的菜谱

1、减肥瘦身食谱之辣拌豆芽炒韭菜材料：豆芽200g、韭菜100g、酱油、豆瓣油、胡椒、芝麻油做法：1、把豆芽韭菜清理干净，然后将韭菜切成段放置一旁备用。2、把所有的调料混合在一起搅拌均匀。3、架锅，往锅里倒入三杯水和一小勺盐，然后放入豆芽煮沸后5至6分钟后盖上锅盖直至豆芽煮软。4、在把韭菜放进锅里，轻轻搅拌，稍微煮熟一会捞出来，滤干水后放入调料中搅拌即可食用。

2、减肥瘦身食谱之萝卜扇贝沙拉材料：萝卜1/3根、罐头扇贝80克、萝卜苗适量、白芝麻1勺、蛋黄酱5勺、柠檬汁1勺、盐少许。做法：1、将萝卜去皮洗净后切丝、扇贝隔掉汤汁、随意切开。2、在碗中放入蛋黄酱、柠檬汁和盐、搅拌均匀做成酱汁。3、在碗中放入萝卜和扇贝、充分搅拌、撒上萝卜苗和白芝麻即可。

3、减肥瘦身食谱之三文鱼沙拉材料：三文鱼50g、牛油果1/2个、橄榄6-8颗、圆生菜1片、沙拉菜50g、炸花生20颗、沙拉汁适量。做法：1、盘中摆放圆生菜、沙拉菜、牛油果。2、撒上炸花生、橄榄。3、摆上三文鱼。4、吃之前，浇上沙拉汁即可。

4、减肥瘦身食谱之苹果通心面材料：通心粉40公克、瘦绞肉35公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、苹果1/3个、油一茶匙、番茄酱一大匙。做法：1、通心粉煮熟後，放进冷水中後再捞起沥乾;2、苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟。3、洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均匀调味即可。

有助于美容减肥的食物

1、黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

2、西红柿

西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

3、柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

4、芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。

5、大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

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